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サステナブルな食生活 ファミマの大豆ミート麺類は“ほぼ肉”で驚く

ファミマ大豆ミート(麺類編)

1月12日より、ファミリーマートから「大豆ミート」を使用した新商品が9種登場。しらべぇ編集部では、全品を試食し正直にレビューしていく。


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■いま「大豆ミート」が注目される理由

次世代のお肉として注目を集める「大豆ミート」。大豆は「畑の肉」とも称され、植物性タンパク質をはじめとした栄養が豊富に含まれているため、健康志向なイメージを抱いている人が多いはず。

この他にも、大豆は食に対する多様な文化などに配慮された食材というだけでなく、畜肉に比べて水や生育にかかるエネルギーといった環境負荷が少ないことから、環境にも配慮された食材として、年々需要が高まっているのだ。

本記事では、新発売の大豆ミート商品の中から、麺類の商品を3種レビューしていく。


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■ジャージャー麺は優しい味わい

ジャージャー麺(大豆ミート)
(甜麺醤の旨み!ジャージャー麺)

12日から発売された新商品の1つが、「甜麺醤の旨み!ジャージャー麺」(税込450円)。

甜麺醤がきいた餡にひき肉状の大豆ミートがたっぷり使用されていて、小松菜、ラー油で和えたねぎ、煎りごま、糸唐辛子がトッピングされている。

ジャージャー麺(大豆ミート)
(甜麺醤の旨み!ジャージャー麺)

実際に食べてみた正直な感想としては、ボリューム満点でしっかりお腹にたまるものの、健康志向な優しい味わい。食感も驚かされるほどに“ほぼ肉”だった。

かなりボリュームがあるが、カロリーは1食516キロカロリー。

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